Co dziś na obiad? Pomysł na szybki obiad, czyli nic innego ja sos pomidorowo-paprykowy na kilka sposobów.
Prezentuję Wam dzisiaj smaczny i szybki sos pomidorowo-paprykowy, z którego dodatkiem może powstać ogrom pysznych obiadów.
Poniżej znajdziesz przykłady i pomysły na obiady z dodatkiem właśnie tego sosu:
- Makaron z sosem pomidorowym, parmezanem i świeża bazylia
- Zapiekany makaron z cukinią, sosem pomidorowym i serem
- Warzywne paszteciki (przepis poniżej) lub placki ziemniaczane polane sosem pomidorowym
- Pizza z sosem pomidorowym, wędzoną papryka, mozzarella i świeżą rukolą
- Baza do mięsnego spaghetti bolońskiego lub klopsów
- Papryka, lub pomidory faszerowane ryżem i warzywami z dodatkiem sosu pomidorowego
Jak widzisz, możliwości jest wiele, a może i Ty masz jakiś pomysł? Jak tak, to koniecznie wpisz go w komentarzu poniżej.
SOS POMIDOROWO-PAPRYKOWY
Składniki:
75g obranej i przekrojonej na pół cebuli
1 ząbek czosnku
3 łyżki wody
puszka pomidorów
200g wędzonej papryki
1/2 łyżeczki brązowego cukru
30g przecieru pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu1/2 łyżeczki soli
10 liści świeżej bazylii lub łyżeczka suszonej
Przygotowanie – Thermomix:
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, dodać wodę, rozdrobnić 5 sekund na obrotach 5.
Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, a następnie dusić 5 minut w 120°C na obrotach 1.
Dodać pomidory, paprykę wędzoną, przecier pomidorowy, cukier, sól i pieprz, słodką paprykę, bazylię, a następnie gotować przez 20 min w 100°C na obrotach 1.
Na koniec wszystko zblendować przez 10 sekund na obrotach 6.
Sos pomidorowy podawać na gorąco z makaronem, jako sos do pizzy lub dodatek do warzyw.
Wegetariańskie paszteciki
Składniki:
65g cebuli
110g orzechów włoskich
3 łyżki mieszanki świeżych ziół
20g cebulki dymki
70g suchych grzybów
100 g sera feta, pokrojonego na kawałki
50g bułki tartej
100g płatków owsianych
1 łyżeczka musztardy
szczypta soli i pieprzu
3 średnie jajka
paczka lekkiego ciasta francuskiego
1 średnie lekko ubite jajko
nasiona sezamu
Przygotowanie – Thermomix:
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Do naczynia miksującego włóż cebulę, orzechy włoskie, wcześniej namoczone grzyby, cebulkę dymkę i zioła, a następnie posiekaj 5 sekund na prędkości 6. Zeskrób boki miksera szpatułką.
Dodaj ser feta, bułkę tartą, płatki owsiane, musztardę, sól, pieprz i 3 jajka, a następnie wymieszaj 30 sekund na prędkość 5.
Rozłóż ciasto francuskie i pokrój na połowę. Na jednym długim boku każdego prostokąta umieść gruba warstwe farszu.
Posmaruj wolną połowę ubitym jajkiem i zwiń z dłuższego boku. Przekrój rolki na 3cm paski.
Posmaruj wierzch pasztecików pozostałym ubitym jajkiem, natnij trzy razy i posyp sezamem.
Piec przez 20 minut w 200°C do złotego koloru.
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej na przykład z dodatkiem sosu pomidorowego, lub do barszczu.
Daj mi znać w komentarzach jak Ci się smakował ten przepis! Twoja opinia znaczy wiele!
Jeśli zdecydujesz się wypróbować którykolwiek z moich przepisów, udostępnij je proszę na swoim Instagramie, tagując @justmonilife #justmonicreations
0 Comments